الأكل بعد العملية
التغذية الكويسة من أكتر الحاجات اللي بتأثر على التئامك، قبل العملية وبعدها على طول وطول أسابيع التعافي. ده النظام اللي مرضى د. خالد غلوش بيمشوا عليه، للجراحة العامة وبعد جراحات السمنة.
التغذية خلال رحلة التعافي
-
1
قبل العملية (٢ لـ ٤ أسابيع)
ارفع البروتين لحوالي ١.٥ جرام لكل كيلو في اليوم. كُل أطعمة فيها فيتامين سي (موالح، فلفل، ورقيات) للكولاجين، عالج نقص الحديد لو موجود، وقلّل الكحول والأكل المصنّع.
-
2
الـ ٤٨ ساعة اللي قبلها
امشِ على تعليمات الصيام بتاعت جرّاحك بالظبط. غير كده حافظ على ترطيبك، امنع الكحول تمامًا، وخلّيك على أكل سهل الهضم.
-
3
أول أسبوع بعد العملية
ابدأ بالبروتين والأكل سهل الهضم: شوربة، زبادي، بيض، أو مشروبات بروتين لو الأكل الصلب صعب. امنع الإمساك الشائع بعد البنج بالسوائل والألياف وعصير البرقوق. وجبات صغيرة ومتكررة أسهل من تلات وجبات كبيرة.
-
4
الأسبوع ٢ لـ ٦
ارجع بالتدريج للأكل الكامل، بروتين حوالي ١.٢ لـ ١.٥ جرام لكل كيلو، وخضار وفاكهة ملوّنة كتير. عدّل السعرات على طاقتك: معظم المرضى بيحتاجوا أكتر شوية وهم بيلتئموا.
تاكل إيه، وتقلّل إيه
| المجموعة | الأفضل | مقبول باعتدال | قلّل |
|---|---|---|---|
| البروتين | سمك، بياض بيض، فراخ، ديك رومي، صويا | لحمة حمرا خالية الدهون | بيكون، سجق، سلامي، لحوم دسمة، جبن |
| الدهون | زيت زيتون، أفوكادو | زيت صويا، زيت سمسم | مايونيز، زبدة، قشدة، كريمة |
| الكربوهيدرات | خضار، معظم الفاكهة | حبوب كاملة | مشروبات سكرية، عصائر، عيش أبيض، كحول |
الأكل بعد التكميم أو التحويل
بعد جراحة السمنة النظام بيتدرّج على مدى حوالي ٦ أسابيع عشان المعدة اللي بتلتئم ما تتحمّلش زيادة. خلّي الكميات صغيرة جدًا، ارشف بالراحة، وافصل الشرب عن الأكل بحوالي نص ساعة.
-
1
الأسبوع الأول، سوائل صافية
مية، شوربة صافية، سوائل من غير سكر. رشفات صغيرة ومتكررة، من غير ما تشرب بسرعة.
-
2
بعدها، سوائل كاملة
مشروبات بروتين، لبن، شوربة مصفّاة، زبادي سايل عشان توصل لهدف البروتين.
-
3
الأسبوع ٢ لـ ٤، مهروس وطري
بروتين مضروب في الخلاط، بيض، سمك طري، بقول مهروسة. قوام ناعم وسهل.
-
4
الأسبوع ٦ وبعده، قوام عادي
وجبات متوازنة، البروتين الأول، ووقّف أول ما تحس إنك شبعت.
بتفكّر في جراحة سمنة؟ شوف دليل جراحات السمنة والتعافي السريع.
أسئلة شائعة
آكل إيه في أول أيام بعد العملية؟
ابدأ بالبروتين والأكل سهل الهضم: شوربة، زبادي، بيض، ومشروبات بروتين لو الأكل الصلب صعب في الأول. اشرب سوائل كتير، وامنع الإمساك اللي بيبقى شائع بعد البنج بعصير البرقوق والألياف والترطيب الكويس. البروتين في كل وجبة هو اللي بيدفع الالتئام.
محتاج بروتين قد إيه بعد العملية وليه؟
استهدف حوالي ١.٢ لـ ١.٥ جرام بروتين لكل كيلو من وزنك في اليوم. البروتين هو المادة الخام لالتئام الجرح وبيحافظ على العضل. هدف عملي: حصة بحجم كف إيدك من بروتين خالي الدهون في كل وجبة: سمك، بياض بيض، فراخ، ديك رومي، أو صويا.
أتجنّب أكل إيه وأنا بتعافى؟
قلّل الأكل الدسم والمقلي، واللحوم المصنّعة (بيكون، سجق، سلامي)، والمشروبات السكرية، والكحول: دي مفيهاش فايدة وبتأخّر التعافي. وبعد جراحة السمنة كمان امنع المشروبات الغازية والحلويات المركّزة، لأنها بتعمل مغص وبتوقّف نزول الوزن.
النظام بعد التكميم أو التحويل إيه؟
بيتدرّج على مدى حوالي ٦ أسابيع عشان المعدة ما تتحمّلش زيادة: سوائل صافية في أول أيام، بعدين سوائل كاملة، بعدين مهروس وطري خلال الأسبوع التاني للرابع، وبعدين قوام عادي من حوالي الأسبوع السادس. كميات صغيرة جدًا، رشف بالراحة، وافصل الشرب عن الأكل بحوالي نص ساعة.
لازم أفضل على النظام قد إيه؟
في معظم الجراحات العامة ركّز على البروتين والتغذية لأسابيع لحد ما الالتئام يستقر. وبعد جراحة السمنة التدرّج بياخد حوالي ٦ أسابيع لحد الأكل العادي، وعادات الأكل الصحية (البروتين الأول، كميات صغيرة، أكل بالراحة) المفروض تفضل مدى الحياة.
محتاج فيتامينات أو مكملات؟
بعد جراحة السمنة أيوه: مالتي فيتامين يومي مع ب١٢ والحديد والكالسيوم وفيتامين د حاجة أساسية، لأن المعدة الأصغر بتمتص أقل. ومكمل بروتين بيساعد لو مش قادر توصل لهدف البروتين. بعد الجراحات التانية المكملات بتتضاف بس لو في نقص معيّن (زي نقص الحديد).
ابدأ رحلتك
احنا هنا عشان نجاوب على اسئلتك ونرشدك في رحلتك. تواصل معانا النهاردة.
